Melon Blend

Melon Blend

ส่วนผสม: Ethiopia Natural 30%, Ethiopia Washed 20%, Brazil Yellow Bourbon Natural 50%
กลิ่นรส: Milk Chocolate, Mixed Fruit

Brewing Guides
Filter Ratio 1:15
Espresso Ratio 1:2
Milk Weight – Cappucino 90g per shot
Milk Weight – Latte 120g per shot

Melon Blend ออกแบบมาให้มีกลิ่นรสหอมหวาน คล้ายประสบการณ์เมือทาน Melon โดยใช้กาแฟ Ethipia Natural 30% Ethiopia Washed 20% เพื่อให้กลิ่นหอม ส่วนที่เหลืออีก 50% ใช้กาแฟ Brazil Yellow Bourbon Natural เพื่อทำให้กาแฟมีเนื้อ และรักษาความสมดุลย์ของรส เมื่อดื่มเป็นกาแฟดำ จะเริ่มต้นด้วย Milk Chocolate ตามด้วย Mixed Fruit สามารถนำไปทำเมนู Milk Based ได้ดี โดยเฉพาะ Cappucino

กาแฟเอธิโอเปีย Ethiopia Yirgacheffee Kurume Natural
แหล่งปลูก Gedeo, Idedo
ความสูง 2,000 – 2,100 เมตร
สายพันธุ์ Kurume

กาแฟเอธิโอเปีย thiopia Guji Washed Bishala Washed
แหล่งปลูก Oromia, Guji
ความสูง 2,000 – 2,300 เมตร
สายพันธุ์ Heirloom

กาแฟบราซิล Brazil Santa Ines Yellow Bourbon Natural
แหล่งปลูก Carmo de Minas, Minas Gerais
ความสูง 900 – 1,050 เมตร
สายพันธุ์ Yellow Bourbon