เมล็ดกาแฟล่าสุด

+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View

กาแฟเอธิโอเปีย (Ethiopia)

Ethiopia Aricha Wubanchi Natural

175.00 ฿400.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View
170.00 ฿740.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View
235.00 ฿550.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View

Nordic Filter Roast

El Salvador Himalaya SL28 Honey

220.00 ฿510.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View

กาแฟเคนยา (Kenya)

Kenya Kabingara AA Top Washed

171.00 ฿760.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View
170.00 ฿740.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View
235.00 ฿550.00 ฿
+
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Quick View
325.00 ฿630.00 ฿
coffeelab1

เกี่ยวกับเรา

หลังจากศึกษาเรื่องคั่วกาแฟถึงจุดหนึ่ง ผมก็ได้ข้อสรุปว่า มีทักษะบางอย่างที่ต้องได้รับการถ่ายทอดโดยตรงจากผู้เชียวชาญ มิเช่นนั้นก็ต้องใช้เวลาอีกหลายปีในการทดลองเรียนรู้ด้วยตัวเอง  ผมจึงตัดสินใจไปเรียนหลักสูตรการคั่วกาแฟที่อเมริกา เมื่อปลายเดือนพฤษภาคม 2550 อันที่จริงการคั่วกาแฟเป็นเรื่องเทคนิคของการควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสมกับในแต่ช่วงเวลาของการคั่ว หลักสูตรที่ผู้ผลิตเครื่องคั่วกาแฟเปิดสอนทั่วไปใช้เวลาเรียนกันแค่ 2 วัน แต่ผมเลือกที่จะมาเรียนที่ Coffee Lab International ซึ่งหลักสูตรการคั่วกาแฟกินเวลายาวนานถึง 5 วัน เพราะหลักสูตรนี้ได้ผนวกหลักสูตรการชิมกาแฟ (cupping) ตามมาตรฐานของ SCAA ไว้ด้วย …อ่านต่อ